來，閉上眼睛想像一下，在日本有一家從江戶時代起，歷經八個世代的傳承，超過350年來只賣一項產品，不僅外銷全球且熱度歷久不衰，能如此貫徹日本職人精神，那這項產品肯定是很厲害的。沒錯，這就是清水SHIMIZU，一個在蒟蒻上追求極致美好的故事。